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◇出店する場所を探す場合に注意するべきポイント

出店する場所を探す前に注意するべきポイントがいくつかあります。それらは以下の3つです。

• 出店料やマージンを確認する
• 事前に下見をしてリサーチしておく
• 絶対に無許可ではやらない

それぞれ詳しく解説します。

• 出店料やマージンを確認する
  事前に出店する場所の出店料やマージンの確認をしておきましょう。いくら稼げそうな場所だったとしても出店料が高すぎると、あまり利益が出ない場合があるからです。

  例えば1日2万円稼げる見込みがある場所だったとしても、出店料が1万5,000円なら5,000円しか利益が出ませんし、売り上げがあまりよくなければ赤字になってしまいます。

  一見するとよい場所だと思ったとしても出店料やマージンが高いということがあるので、必ず確認しておくようにしてください。

• 事前に下見をしてリサーチしておく
  出店をする前に下見をして、お客様が十分に来る場所なのかどうかリサーチしておきましょう。

  下見をせずに出店料や場所の情報だけで決めてしまうと、いざ出店した際に全くお客様が来ないという状態になりかねません。お客様が来なければ、いくら出店料が安かったとしても赤字になってしまうでしょう。

  このようなことを防ぐためにも、あらかじめ出店場所にお客様がどれくらい来るのか、お客様の動線はどうなっているのかを確認してから決めるようにしましょう。

• 絶対に無許可ではやらない
  絶対に無許可で路上販売をしないようにしてください。場所がどこであれ、場所を管理している団体が必ずあるからです。

  例えば公園であれば管理事務所がありますし、イベント会場であればイベントの運営会社があります。駅前の道路であってもその市区町村が管理しています。

  もし、無許可で販売していた場合は道路交通法違反や都市公園法などで罰せられる可能性があるので、必ず管理している団体への許可を取ってから販売するようにしましょう。

◇出店場所を探すにはどうしたらいい？探し方を解説

出店場所を探すには以下の3つが効率的です。

• 出店場所の貸し出しをしている会社に連絡する
• ネットで募集情報を探す
• 観光協会や商工会に登録する

それぞれ詳しく解説します。

• 出店場所の貸し出しをしている会社に連絡する
  出店場所の貸し出しをしている会社に連絡するのが効率的です。

  フードトラックを利用したビジネスは需要があるので、近年では出店したい人と場所を貸し出したい団体を結びつけるマッチングサービスがあります。

  出店料こそ仲介業者を介するので割高になりますが、自分の希望条件で探せるので、利用してみるといいでしょう。

• ネットで募集情報を探す
  ネットやSNSを駆使することで出店場所を探すことができます。

  ネットやSNSを利用する場合はローカルな場所を見つけることができるので、自宅の近所で出店したいという場合などに便利です。また、仲介業者を介さないので、交渉で出店料を割安にすることができるのも強みの一つです。

  ただし、あくまでも情報を探すだけなので、出店許可を得るためには交渉を自分1人で行う必要があるなど、コミュニケーション能力が求められるので注意してください。

• 観光協会や商工会に登録する
  福岡を含め、観光協会や商工会といった各地域の地元の団体に登録するのも効果的です。

  地域のイベントの統括をしているのは観光協会や商工会なので、登録しておくことでイベント情報を得ることができます。

  登録に年会費や審査が必要になる可能性がありますが、信用度の高い情報を得られるでしょう。

◇福岡でもこんな場所が人気！フードトラックのおすすめ出店場所

フードトラックのおすすめ出店場所は以下のとおりです。

• イベント会場
• オフィス街
• スーパーの駐車場
• マルシェ

全てに共通しているのは、人が集まる場所だということです。

人がいなければ商品を買ってはもらえません。フードトラックは人のいる場所へ自ら移動ができるので、まずはこれらの場所を目安に出店するようにしてください。

ただし、上記の場所は人の集まる時間と曜日が異なります。いつが最も人が集まるのかはあらかじめ調べておくようにしましょう。